9月14日の日記

愁と銀河食堂まで行ってきました。
レポートやってもらったので俺のおごりです。
ume様も誘ったのですがメールが帰ってこず残念。
でラーメンの内容としては、かなり変わりました。
スープをがらっと変えたと店の方も言ってました。
すごい飲みやすくマイルドなスープになったのですが、
前の強い癖が薄れてる感じで、やっぱりさびしく感じました。
ちょっと風邪気味で正直臭いがよくわからん状態だったので
風邪治したらもう一回行ってみます。
でも多分今のスープの状態は友達連れて行けるほどではないかなあって感じでした、愁ドンマイ。
まあスープ変わる前にいければすごい満足できたと思うんだけどなあ。
ただ毎回毎回行くごとにスープも具もいじってる研究熱心なお店なのですごい好感です。今までのスープでは限界がきてるから変えたと行ってましたし、これからの新しいスープがどう変わっていくか楽しみです。
(´-`).。oO（でも元に戻した方が、お客さんは増えると思うなあ）
点数下げときますね100点→70点

ついでに他のラーメン屋

めん処　十兵衛 （大泉学園）
イグニスとは逆の出口を出て、徒歩10分。小さな商店街のラーメン屋さんです。じゃんず系のつけ麺屋さんということで期待通りの結果を得られました。ゆずとスープが上手く絡んだ良いつけ麺屋さんです。割とあっさりしていて、個人的には鰹の強いじゃんずの法がいいかなと思ったけど85点くらいはつけられる感じです。good！

べんてん （高田馬場）
やっと行ってきました弁天、開店前にいったら店の前にもう人だかりがw雨が降ってて外が寒い中それなんで流石だと思いました。頼んだのはつけ麺、つけ麺の店と聞いていたので。
でも常連さんっポイ人達はラーメン頼んでるよΣ（゜д゜lll）
普通の体系のおじさんが「大盛り！」ってたのんだら店員さんが「やめといた方が・・・」と言ってました。めちゃくちゃ多いみたいです。
多めって言うのだただで出来て大盛りは＋100円だったかな？
ま普通盛りで十分腹いっぱいになります。少なめでもいいかも。
まあ出てきたつけ麺は麺はよくあるやつ、
なんだけどスープは旨いとしか言いようが無い。
正直もう食べてからかなりたつからどんな味だったか覚えていないんだけどw
でも旨いと感じたのは確か。ただ醤油が強いなとか思ったり、魚だしが弱いなあとか思った記憶がある。
後もう一歩のつけ麺。75点くらい。
次はラーメンを食べてみようかと思います。